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음악매니아들과함께하고싶어여~ http://blog.hanafos.com/westside2001
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먹고 바르는 건강 과일, 석류! [생활의 지혜] [우리에게필요한것]
2004-10-01 오후 6:01:18
http://blog.hanafos.com/westside2001/40
먹고 바르는 건강 과일, 석류! [생활의 지혜]
2004-09-23 오후 1:48:05
제철은 맞은 석류가 새롭게 각광 받고 있다. 에스트로겐이 풍부한 석류는 20~50대 갱년기 여성에 이르기까지, 세대 구분 없이 좋은 효과를 보이는 기능성 과일이다. 이런 사실이 알려지면서 화장품 원료로 새롭게 부각되고 있다. 과즙이 톡 터지면서 나는 새콤한 신 맛과 단 맛에 군침까지 도는데… 보약 한 첩 못지않은 강한 힘을 발휘하는 건강 과일 석류 이야기. 9월의 제철 식품 석류로 건강 지키기포도당과 비타민C와 칼슘 그리고 칼륨이 풍부한 석류는 이란이 원산지. 실크로드로 인해 일본을 거쳐 국내로 들어왔을 가능성이 높다. 꽃 봉우리 모양의 석류를 반으로 조개면 투명한 붉은 빛인 석류씨가 알알이 드러난다. 석류를 먹을 때는 새콤한 과즙만 먹고 씨는 그대로 버리는 경우가 많은데, 석류씨에는 여성 호르몬 에스트로겐 외에도 영양소가 풍부하기 때문에 씨째 먹는 것이 건강에는 더 좋다. 석류는 더러워진 혈액을 정화시켜 신선한 혈액을 체내에 공급해 주기 때문에 스테미나 증진을 물론 체질 개선, 항암 효과, 피부에 탄력을 주기 때문에 관절 통증이 있거나 쉽게 피로감을 느끼는 여성에게 좋은 치료약이라고 할 수 있다. 또 석류는 지방 분해를 돕기 때문에 꾸준히 섭취하면 비만을 예방할 수 있고 탄닌 성분이 풍부해 소화와 불면 증 개선에도 효과적이다.더욱이 요즘 토마토, 체리 등 붉은 과일이 웰빙 트렌드에 맞춰 주목을 받으면서 제철 식품인 석류 역시 화두로 떠오르게 된 것. 석류 추출물을 넣은 샐러드나 퐁듀 등의 메뉴가 개발되는가 하면 비누, 세제, 화장품 등 다양한 뷰티 아이템까지 속속 등장하고 있다. 제철이 아닌 때에는 석류를 구입하기가 어렵기 때문에 즙을 낸 식품이나 차로 즐겨 먹는 것도 좋은 방법.석류 더 맛있게, 달콤하게 즐기는 법 석류의 새콤달콤한 맛을 그대로 느낄 수 있도록 즙을 내어 요거트나 우유에 넣어 골고루 섞어주면 색다른 건강 음료가 된다. 또 레몬즙과 설탕을 넣어 석류 잼으로 만들어 케이나 빵 위에 발라 먹으면 별미 간식이 된다. 석류는 가을철에만 나오는 과일이므로 즙을 내어 냉동실에 얼려 사용하는 것도 좋은 방법이다.석류 쥬스를 컵에 담아 오랫동안 얼려 딱딱하게 만든 다음 스쿤으로 살살 긁어 내 예쁜 접시에 담아내면 맛도 맛이지만 초대상에 어울리는 디저트를 만들 수 있다. 여기에 석류 시럽을 올려 낸다면 새콤한 맛이 두 배! 더 맛있게 즐기려면 석류 주스에 팩틴과 레몬즙을 섞어 팔팔 끓인 다음 식힌 틀에 담아 냉장 보관하면 쫄깃쫄깃한 석류 젤리가 완성된다. 아이들 간식으로도 좋고 투명한 비닐 봉투에 담아 리본으로 데코한다면 부모님, 친구 그리고 연인 등 누구나 받으면 좋아할만한 기쁜 선물이 될 것이다. 또 여러 가지 채소를 쭉쭉 찢어 넓은 볼에 담고 석류 즙을 약간 뿌려 가볍게 샐러드로 즐겨도 좋다.
달콤한 숙면으로의 초대 [우리에게필요한것]
2004-09-27 오전 5:36:51
http://blog.hanafos.com/westside2001/36
Useful Product1 프룻 앤 패션 허벌티 진정 작용을 하는 허브 차로 긴장을 풀어 잠이 잘 오게 도와준다. 1박스(티백 20개), 가격미정. 2 아베다 컴포팅 티 유기농 재배된 약초와 허브가 절묘하게 어우러져 진정 작용을 한다. 3만4천원.
머리는 뜨겁게, 발은 차갑게
수면은 낮 동안 활발하게 활동했던 뇌를 쿨다운시키는 생리적 과정이다. 열심히 활동해 뜨거워진 뇌를 쉬게 하려면 뇌의 온도를 낮춰야 한다. 잠이 올 때 손발이 뜨거워지는 것을 종종 느낄 수 있는데 이는 몸이 뇌의 혈액을 손끝, 발끝으로 흘려보내 뇌의 온도를 조절하기 때문이다. 손발이 차갑다는 것은 곧 뇌의 온도가 뜨겁다는 뜻이므로 이런 때에는 쉽게 잠들지 못한다. 잠자기 전 목욕을 하는 것이 좋은 이유도 손끝, 발끝까지의 혈액순환을 원활하게 해 뇌를 차갑게 하기 위함이다. 목욕은 취침 2시간 전에 하는 것이 가장 바람직하다.
Useful Product목욕의 효과를 두 배로 증대해줄 입욕제 오리진스 수딩 씨 솔츠 목욕용 사해소금으로 근육의 긴장을 풀어주고 매끄러운 피부로 가꿔준다. 600g, 3만6천원.
가능하면 나체로 자라예부터 미인은 잠자리 기호가 매우 까다롭다고 전해진다. 클레오파트라는 침실에 장미 꽃잎을 깐 후 무스크향을 뿌리고 잠을 잤다고 한다. 중국의 서태후는 베개에 항상 한방약제를 넣어두었다고 한다. 마릴린 먼로 역시 실오라기 하나 걸치지 않은 채 샤넬 No 5만을 뿌리고 잔 것으로 유명하다. 미인들이 이렇게 잠자리에 유난을 떤 이유는 숙면이 미모와 직결된다는 것을 알았기 때문이 아닐까. 수면 중에는 체온이 떨어진다. 양질의 수면을 위해서는 깨어 있을 때와 잠들었을 때의 체온 차가 중요하다. 즉 둘 사이의 간극이 확실할수록 깊은 수면을 취할 수 있다. 숙면을 위해서 가장 좋은 방법은 신체를 따뜻하게 한 후 나체로 자는 것이다. 처음에는 익숙하지 않겠지만 한두 번 나체로 잠을 자보면 몸은 금세 익숙해질 것. 몸이 완전히 릴랙스되면 혈액순환도 원활해지고 체온도 천천히 떨어진다. 몸이 급속히 차가워지지 않도록 방 온도를 너무 춥지 않게 하며 침구는 항상 청결하게 한다.
Useful Product1 오리진스 슬립 퍼 챈스 투 드림 베개에 뿌리는 미스트로 진정 효과를 지닌 길초근, 오렌지, 시나몬, 네롤리 성분이 숙면을 도와준다. 취침 전 베개에 3~4회 분사한다. 100ml, 2만8천원.2 후르츠 앤 패션 베딩 파우더 긴장을 풀어주고 활성 향이 들어 있으며, 침대 시트를 정갈하게 해주는 파우더. 시트를 깔기 전 매트리스나 매트리스 커버에 직접 뿌린다. 85g, 가격미정.
졸음을 피하는 법자도자도 졸음이 오고, 하루 10시간이 넘게 잠을 자는 사람을 ‘다면증多眠症’이라고 한다. 이런 사람은 저체온을 지닌 경우다. 저체온인 사람은 잠만 많이 자는 것이 아니라 냉증과 부종 증상을 동시에 보인다. 신체에 물이 고여 있는 상태라고 할 수 있으므로 되도록 수분 섭취를 삼가고, 취침 전에 입욕을 해 몸을 따뜻하게 해주고 방의 온도도 약간 높게 해주는 것이 좋다.Useful Product 꿈나라로 이끌어줄 아로마향1 아베다 아로마 캔들 1백% 식물 아로마로 된 향초로 천연 밀납과 천연향의 자연 정화 작용으로 공기를 상쾌하게 해준다. 3만2천원. 2 오리진스 리쥼 더 포지션 한밤 중에 잠에서 깼을 때 다시 수면 상태로 되돌아가게 해주는 아로마 흡입제. 코 밑에 갖다 대고 여러 번 숨을 들이마시면 된다. 8g, 1만7천원.
※숙면을 위한 10계명
1. 아무리 늦게 잠이 들었더라도 오전 중에는 태양과 마주한다 아침은 스트레스와 불규칙한 생활로 망가진 생체 리듬을 정돈하기 좋은 때다. 일어나면 가장 먼저 커튼을 열고 온몸으로 태양의 기운을 맞이한다.
2. 한꺼번에 몰아 자지 않는다휴일 늦잠은 생체 리듬을 엉망으로 만든다. 그보다 아침에는 일단 일어났다가 낮잠으로 부족한 잠을 보충하는 편이 피로 회복에 효과적이다.
3. 균형 잡힌 식사를 한다몸에 칼슘이 부족하면 안절부절못하게 될 뿐 아니라 스트레스 원인이 된다. 되도록 정해진 시간에 균형 잡힌 식사를 하는 것이 숙면의 기본 요건이다.
4. 기분 좋을 정도의 노동이나 적당한 운동을 한다 낮에 생활 속에서 긴장감을 유지해 적당한 피로감이 느껴지도록 하는 것이 중요하다. 피로를 느끼는 육체는 밤에 체온이 쉽게 낮아져 깊은 잠을 잘 수 있게 한다. 5. 취침 전 뜨거운 목욕은 오히려 눈을 초롱초롱하게 한다뜨거운 목욕은 교감 신경을 자극해 기분을 업시킨다. 잠자리에 들기 전이라면 뜨거운 물이 아닌 38~40℃의 미지근한 물에서 느긋하게 목욕하는 것이 좋다. 6 취침 전 많은 양의 차와 알코올은 피한다6. 취침 전 많은 양의 차와 알코올은 피한다차에 함유된 카페인과 다량의 술은 수면 리듬을 깨뜨리므로 지나친 음주는 삼간다. 카페인이 없는 차 한두 잔은 숙면을 유도하는 데 도움이 된다.
7. 잠이 들지 않을 때 무리하게 자려 하지 않는다‘잠이 오지 않는다’는 생각만으로도 스트레스를 받아 쉽게 잠이 오지 않는다. 느긋하게 생각하고 긴장을 푼다.
8. 나만의 취침 방법을 찾아라낮에 생활 속에서 긴장감을 유지해 적당한 피로감이 느껴지도록 하는 것이 중요하다. 피로를 느끼는 육체는 밤에 체온이 쉽게 낮아져 깊은 잠을 잘 수 있게 한다.
9. 침실 환경을 쾌적하게 한다여름에는 25℃, 겨울에는 18℃, 습도는 50~60%가 쾌적지수다. 밝기는 03~30럭스 정도가 이상적이고, 간접 조명이 좋다.
10. 자신에게 맞는 침구를 선택한다침구는 취향, 계절, 주거 환경, 사용감 등을 고려한다. 특히 베개는 숙면을 좌우하는 중요한 요소이므로 신중하게 선택한다.
스트레스-마음에서 생기는 병이 더 많다 [우리에게필요한것]
2004-09-04 오전 8:36:39
http://blog.hanafos.com/westside2001/35
스트레스-마음에서 생기는 병이 더 많다
스트레스 심할땐 의사찾도록
오늘날 현대인은 긴장과 스트레스속에 살고 있다. 이것은 경우에 따라 새로운 도전을 위한 활력소가 되기도 하지만 지나치면 육체적으로나 정신적으로 질병을 유발한다.
세계보건기구는 근래 이런 스트레스와 건강간의 관계를 우리가 직면하고 있는 가장 중요한 보건문제로 다루고 있으며 스트레스가 지닌 부정적 효과를 줄이는데 힘쓰고 있다.
스트레스가 심하면 질병에 대한 저항력이 떨어져 노이로제가 되고 고혈압이나 당뇨병은 물론 암같은 난치병을 유발한다는 사실이 역학(疫學)연구에서 밝혀졌다.
경쟁적인 산업사회에서 살게되면서 이런 문제는 더욱 심각해지고 있다. 특히 이런 心身病은 지역사회나 집단보다는 개인적인 차원에서 대처해야할 경우가 많다. 그러므로 누구나 스스로 자신의 받는 스트레스를 올바르게 파악해 의료기관을 찾아야 한다.
근래 미국에서 개발된 스트레스의 자가진료법을 소개한다.
지난 한달동안에
(1)머리가 무겁고
(2)눈이 몹시 피로한지
(3)갑자기 현기증을 느끼게 되었는지
(4)목에 통증이 생겨났는지
(5)혓바닥에 백태가 늘어났는지
(6)소화가 잘안되는지
(7)어깨가 무거워졌는지
(8)등이나 무릎이 몹시 아픈지
(9)좀처럼 피로가 풀리지 않는지
(10)쉽게 피로한지
(11)아침에 잠자리에서 일어나더라도 어제의 피로가 남는지
(12)일을 하려해도 정신적으로 집중이 잘 안되는지
(13)잠이 잘 오지 않는지
(14)꿈을 많이 꾸게 됐는지
(15)가슴이 두근거리는지
(16)손발이 차가워졌는지
(17)사람들과 어울리는 것을 꺼리는지 않는지 스스로 물어본다.
이중 세가지 문항에서 긍정적인 대답이 나온 경우에는 정상이라고 볼 수 있지만 4∼7개항에 해당되면 가벼운 스트레스를 받고 있으므로 휴양을 취할 필요가 있는 상태라 볼 수 있다.
또한 8∼13문항에서 긍정적인 대답이 나오면 반드시 의사와 상담해서 건간관리를 체크해볼 필요가 있으며 14개 이상의 문항에서 긍정적인 대답이 나온 경우에는 내과의사나 정신신경과 의사를 찾아 치료를 받아야 한다.
몸이 약해서 마음에 병이 생기는 사람보다 마음에 문제가 생겨 몸에 병이 생기는 경우가 많다. 누구나 정신건강에 신경을 써서 건강한 생활을 유지해야 한다.
살 빠지는 성분들, 그 허와 실 [우리에게필요한것]
2004-09-04 오전 8:24:39
http://blog.hanafos.com/westside2001/34
살 빠지는 성분들, 그 허와 실그럼 이렇게 계속 다이어트 음료를 표방하고 있는 제품들이 실제 어떤 성분으로 얼마나 효과적인가를 알고 먹는 사람은 얼마나 될까. 단지 광고에 보여주는 대로 실제로 효과가 있기를 믿으며(?) 마실 뿐이다. 그래서 이러한 다이어트 음료들의 성분이 과연 얼마나 다이어트에 효과를 내는지 비만전문클리닉 미소의원의 박숙영 원장을 통해 들어보았다. 박 원장은 우선 기존 다이어트 음료를 표방하는 대부분 제품들에는 식이섬유와 비타민C, 비타민 B6, 비타민 B12 등의 여러 비타민을 함께 함유된 것이 가장 많다고 한다. 일명 화이바 음료들의 대부분이 그러한데, 간혹 광고에서 이러한 화이바 음료가 변비에 효과가 있는 것처럼 표현되는데 사실 이러한 음료들에 함유된 식이섬유는 수용성이라 변비에는 효과가 없다고 한다. “변비에 효과가 있는 식이섬유는 불수용성 식이섬유로 보통 김치 등에 있는 물에 녹지 않는 식이섬유입니다. 이러한 수용성 식이섬유는 다만 음식과 함께 먹었을 때 음식물의 체내 흡수를 조금 더디게 할 수 있는 효과 정도가 있습니다.” 그러므로 빈속에서는 효과가 없고 음식물을 먹은 후에 해당이 되는 것이라고 한다. 그밖에 함유된 비타민들도 지방 분해 효과는 있을 수 있지만, 우리 몸은 여러 가지 음식을 통해 비타민을 섭취하게 되므로 외부 보충된 것까지 사용하게 되려면 반드시 운동을 하여 충분히 칼로리 소모를 하여야 한다. 그렇다면 최근에 나오는 체지방을 감소 시켜준다는 음료들은 어떨까. 엔터슬림의 향을 뺀 마늘 및 고추추출물 같은 경우는 콜레스테롤을 떨어트린다는 보고도 있지만, 아직은 효과의 유무가 분분한 상태고, 고추의 캡사이신도 열 발생을 촉진하지만 이 또한 확실한 연구 자료는 없다고 한다. 팻다운과 슬림워터 씬의 성분인 L-카르니틴은 지방을 원활히 탈 수 있게 해 주는데, 그것도 운동을 해야 효과가 있다. 그 밖의 팻다운의 성분인 가르시니아 캄보지아 성분은 열 발생 촉진과 식욕억제를 한다는 설이 있는데 논문상 확실히 정의되진 않은 상태. 그러나 어쨌든 지방을 원활히 탈 수 있게 도와주는 성분이므로 운동을 할 경우에는 도움이 될 수 있다고 말한다. 소비자를 게으르게 만든 음료들 다이어트 음료의 성분들을 정리해 볼 때, 식이섬유를 함유한 음료들은 주로 음식물을 섭취했을 때, 흡수를 더디게 하는 효과는 있지만 광고처럼 변비에는 큰 효과가 없다. 그리고 지방을 태우는 성분들로 체지방을 감소시킨다는 음료의 성분들도 실제 체지방 감소에 어느 정도 효과가 있을 수 있는 성분들이지만, 이는 운동을 했을 경우에만 해당된다.종합해 보면, 가만히 앉아서 살을 뺄 수 있는 음료는 없다는 것! 체지방 감소를 시키는 성분들은 대부분 운동으로 칼로리가 소모될 때 체지방을 태우는 과정에서 필요한 물질로 대개 소량 필요하며 자신의 몸에서 일부 합성이 되므로, 일상 생활만 할 경우 외부에서 보충할 필요가 없는 경우가 대부분이다. 그러므로 이런 물질들이 부족할 정도로 칼로리를 소모하지 않는다면 거의 효과가 없다고 볼 수 있는 것이다.이러한 차원에서 볼 때, 휘트니스 음료를 전면에 걸고 나온 팻다운은 그동안 앉아서 마시기만 해도 배변을 도와주거나 살을 빠지게 해 줄 것만 같이 광고하던 음료들과는 달리, 운동을 하기 전 마시는 신개념 음료로 함유 성분에 따른 적절한 개념을 접목했다고 평가된다. 그동안 배변을 촉진 시켜준다는 식이섬유 음료나 여타 다이어트 음료들은 소비자들을 더욱 게으르게 만들었을지도 모르기 때문이다. 물 보다 못한 음료, 물보다 낫게 먹기사실 효과가 있는 음료들도 그 성분량들이 많지 않다. 성분량이 높은 경우는 보통 고가의 건강보조식품으로 판매되기 때문이다. 그리고 어떤 성분도 가만히 앉아 있는데 살을 빼 주지는 못한다는 것. 만약 가만히 앉아서 음료를 마시려면 아무리 저 칼로리 음료라도 맹물보다 낫지 않다. 그러나 다이어트를 표방한 음료들의 성분들과 그것들이 어디에 어떻게 효과를 낼 수 있는지를 알고 있다면, TV에서 날씬한 모델들이 마치 음료를 마셔서 그렇게 된 것 같은 잘못된 생각은 버리고 조금 더 똑똑하게 다이어트를 할 수 있지 않을까. <도움주신 분 : 미소의원 박숙영 원장>
여름더위 물리치는 자연식품으로 여름 건강지키기!!! [우리에게필요한것]
2004-09-04 오전 6:52:02
http://blog.hanafos.com/westside2001/32
갈증과 열을 없애고 피로를 싹∼ 풀어줘요! 매실 매실은 꽃이 예쁘기로 유명한 매화나무의 열매. 언제부턴가 매실이 몸에 좋다는 걸 모르는 사람이 없을 정도로 건강식품의 대명사로 자리잡고 있다. 매실에는 여러 가지 이름이 있다. 가지에서 갓 딴 푸른 매실을 청매 또는 청매실이라고 하는데 이 청매를 말리는 방법이나 수확한 시기에 따라 황매, 오매, 백매, 금매 등으로 이름을 달리 말한다. 매실을 고를 때는 특별히 주의할 점이 있다. 어린 풋매실은 독소를 함유하고 있기 때문이다. 보통 5월 21일(소만) 이전에 채취한 매실은 효험이 없다고 보며 6월 하순경에 채취한 매실이 가장 효능이 좋은 것으로 알려져 있다. 이는 이미 과학적으로 검증이 되었는데 5월 중순에 채취한 매실의 구연산 함유량이 100이라면 6월 하순 것은 1400에 이른다고 한다. 간혹 5월 말에서 6월 초에 미리 따서 저장했던 매실이 시장에 나오기도 하는데 이것을 구별하는 방법이 있다. 매실을 칼로 잘랐을 때 씨까지 싹둑 베이는 것은 사지 말아야 한다. 즉, 잘랐을 때 씨가 제대로 영글어 잘리지 않는 것이 제철에 채취된 매실이다. 또 아무리 제철에 채취된 매실이라도 그대로 먹으면 치아를 상하게 할 수 있다. 그래서 보통 청매는 그냥 먹지 않으며 소금이나 설탕 등에 절여 먹는 경우가 대부분이다. 이런점이 좋아요이런 점이 좋아요!<동의보감>에는 매실이 ‘갈증과 열기’를 없애는 음식이라고 나와 있다. 때문에 땀이 많고 열이 많은 여름철 건강식품으로 더할 나위 없이 좋다. 강한 살균 성분을 가지고 있어 장 속의 해로운 균을 없애는 것도 매실의 장점. 배탈이나 설사가 나기 쉬운 여름에 자주 먹으면 도움이 된다. 또 매실의 신맛 성분은 속이 더부룩할 때 먹으면 속을 편하게 해주고 소화가 잘 되도록 도와준다. 그 외에도 피를 맑게 하고 피로를 물리치는 효능이 있는데, 이는 우리 몸속의 노폐물을 몸 밖으로 내보내주는 성분이 매실에 다량 함유되어 있기 때문이다.술을 마신 후에도 매실 음료를 마시거나 매실 식품을 먹으면 숙취를 빠르게 없앨 수 있는데 이는 매실이 혈액 속의 독성을 없애주고 간장 기능을 보호해주기 때문이다. 매실은 특별히 피해야 할 체질이 없을 정도로 거의 모든 사람에게 좋은 식품인데, 특히 태음인과 궁합이 잘 맞는다.
기운 돋워주고 면역력 높여줘요! 수삼수삼은 밭에서 캐낸 자연 상태의 마르지 않은 인삼을 말하는데, 대개 4∼6년근이 많다. 보통 인삼은 그 효능을 오래 보존하기 위해 말려서 보관하는 경우가 많은데 말린 것은 쓴맛이 강해지기 때문에 보통 음식에 넣어 먹을 때는 신선한 수삼을 많이 이용한다.수삼은 신선함에 있어서는 우수하지만 보관이 불편하고 시간이 지나면 주름이 지는 등 가치가 떨어지므로 미리 사두지 않는 것이 좋다. 수삼을 씻을 때는 물에 5분 정도 불린 후 건져내서 물조리개 등을 이용하여 수압으로 흙을 대강 씻어내면 된다.이렇게 씻은 다음 물에 한 번 헹구어내고 10분 정도 두어 물기가 마른 후 이용하면 된다. 수삼은 뿌리가 적을수록 굵은데 삼계탕에 넣을 때는 뿌리가 많은 것을, 꿀에 절여 먹을 때는 뿌리가 적은 것을 사용하는 것이 좋다.이런 점이 좋아요! 수삼은 원기 회복에 특출한 효과가 있기로 유명하다. 스트레스, 피로, 우울증, 혈압 조절, 빈혈 등에 효과가 있으며 수삼 달인 물을 하루 2회 정도 꾸준히 마시면 몸의 면역기능을 높이는 효과를 볼 수 있다. 원래 인삼은 성질이 따뜻해 소음인에게 가장 잘 맞는 대표적인 약재다. 소음인은 ‘원기’라는 필수 근본 에너지가 부족해 늘 추위를 타고 피로와 무기력이 심한데 인삼이 원기를 보해주는 데는 최고이기 때문. 수삼으로 먹을 때는 그 성미가 부드럽고 열을 돋우는 것도 덜하기 때문에 어느 체질에나 써도 크게 상관없다. 장기 복용이 아니라 여름 한철 원기를 채우는 데는 어느 체질이라도 무방하기 때문. 이렇게 활용해요!수삼대추물냄비에 수삼과 대추를 넣고 물을 부은 뒤 중불에서 서서히 끓인다. 완전히 식힌 다음 걸러서 냉장고에 차게 보관한다. 여름에 생수 대신 물처럼 마시면 원기 회복에 좋다. 수삼정과수삼을 손질해서 설탕, 물엿, 물과 함께 넣고 끓인다. 한번 끓어오르면 불을 줄여 수삼의 색이 갈색이 되고 물의 색은 검은색의 조청이 될 때까지 저어가며 끓인다. 졸여진 수삼을 꺼내 설탕을 묻히고 3∼4일 정도 꾸덕꾸덕하게 말려 먹으면 맛있는 수삼정과가 된다. 수삼냉채 수삼과 오이, 당근을 곱게 채썬 후 겨자소스(겨자, 식초, 설탕, 소금)를 뿌려 먹으면 맛있는 수삼냉채가 된다. 수삼꿀편 촮 수삼을 편으로 썰어 꿀에 재어 먹으면 맛도 영양도 그만이다. 수삼 10뿌리를 꿀 2컵 정도에 편으로 썰어 재어놓고 하루 2번 정도씩 먹으면 원기를 보하는 데 도움이 된다. 요리에도 이용하세요!생수삼을 초고추장에 찍어서! 촮 수삼을 손질하여 적당한 크기로 썰어서 초고추장과 함께 내보자. 간편하고 영양 만점인 건강반찬이 된다. 기호에 따라 겨자장에 찍어 먹어도 좋다. 여름철 보신요리에 쏙! 촮 여름철 힘을 내기 위해 먹는 삼계탕, 해삼탕 등에 수삼을 넣으면 그야말로 영양 가득한 보신요리로 손색이 없다.
이렇게 활용해요!황기차황기 60g을 적당한 크기로 잘라 물 10컵을 넣어 팔팔 끓인 후 다시 불을 약하게 줄여 20분 정도 은근하게 끓인다. 황기를 건져낸 후 차게 식혀 냉장고에 넣어두고 물처럼 마시면 갈증을 해소하는 데 그만이다.황기죽황기를 달인 물에 불린 쌀을 붓고 죽을 만들어 먹으면 여름철 보신용으로 그만이다. 황기삼계탕황기는 삼계탕에 넣어 먹으면 수삼 못지않게 좋은데 수삼에 비해 가격이 저렴해 부담 없이 이용할 수 있는 장점이 있다. 땀 멎게 하고 허약 체질에 특히 좋아요!오미자껍질의 신맛, 과육의 단맛, 씨의 맵고 쌉쌀한 맛, 전체적으로 짠맛 등 다섯 가지 맛이 있다고 하여 ‘오미자’라고 한다. 오미자냉차는 붉은 포도주 색이 돌며 은은한 향기가 있어 최상의 청량음료가 된다. 이런 점이 좋아요!<동의보감>에 오미자는 폐와 신장을 보호하고 피곤하거나 목마를 때 복용하면 좋다고 나와 있다. 특히 아이들에게 오미자차를 자주 마시게 하면 두뇌활동이 활발해지고 당뇨병 환자의 경우 혈당량을 내려주는 효과도 있다. 가래가 끓고 잔기침이 심한 사람에게도 좋은데 여름철 마른기침을 해대는 허약 체질이나 노인, 어린이들에게 모두 약이 되는 식품이다. 더운 날 비오는 듯 내리는 땀을 그치게 해주는 작용도 해준다.이렇게 활용해요!오미자냉주스오미자를 찬물에 씻어 건진 후 생수 4컵을 붓고 하루 정도 우려낸다. 우려낸 오미자물을 고운 망에 걸러 냉장고에 두고 마신다. 마시는 방법 1_먹을 때 꿀을 타서 마신다. 꿀은 오미자의 신맛을 경감시켜주면서 신맛 자체도 더욱 감칠나게 해준다. 속이 냉해 오래도록 설사가 멎지 않는 사람에게 꿀을 약간 가미해 자주 마시게 하면 효과가 있다. 마시는 방법 2_오미자냉주스 위에 잣 네다섯 개를 띄우면 보기에도 좋을 뿐 아니라 양질의 고단백, 고지방 성분을 함유한 잣의 영양가가 상승 작용을 일으켜 여름철 영양 충전에 도움이 된다. 생맥산기운이 없고 맥이 없을 때 마시는 전통 보양음료. 인삼, 오미자, 맥문동을 섞어 만든 생맥산은 <동의보감> 처방전에 여름철 보약이자 약용음료라고 소개돼 있을 정도로 여름철 입맛을 돋우는 데도 좋다. 특히 여름이면 더욱 지치는 심장 기능을 강화하는 작용이 크기 때문에 여름 내내 보리차처럼 수시로 마시면 좋다. 인삼·오미자 4g씩, 맥문동 8g을 물에 넣고 푹 끓여서 냉장고에 넣어두었다가 시원하게 마시면 된다
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